Diplômé avec mention en 1995 de l’Université Tor Vergata de Rome, en Italie. En 2000, il obtient son diplôme en médecine dentaire de l’Université de Genève, suivi d’un PHD à l’Université Tor Vergata de Rome.
Le Dr Pavone fait partie des fondateurs du Centre d’Excellence Dentaire de la Clinique La Prairie et du programme Dental anti-âge.
En outre, le Dr Pavone est conférencier dans divers programmes de maîtrise universitaire et congrès, tant au niveau national qu’international. Il est un membre actif de l’Associazione Italiana Gnatologia e Dolore Orofacciale, dont il est également conseiller et trésorier, et il est membre certifié de la Société Européenne de Dentisterie Cosmétique. Il est aussi auteur de publications nationales et internationales.